ซุปหน่อไม้

เป็นอาหารอีสานที่พูดเลยว่า มีรสชาติที่อร่อยเป็นอย่างมากอีกอย่างเลยทีเดียว มีจำนวนไม่น้อยเลยทีเดียวที่ชื่นชอบและรับประทานกันอยู่เป็นประจำไม่ว่าจะเป็นทานคนเดียวหรือทานเป็นกลุ่มก็ได้ และเป็นเมนูที่มีรสชาติในเชิงแบบอาหารเมนูอีสานที่ชื่อว่า ลาบ มีรสชาติเปรี้ยว กลมกล่อม ทานคู่กับข้าวสวยก็อร่อยยอดเยี่ยม และทานกับข้าวเหนียวก็ทำให้คุณได้รับรู้ถึงอาหารอีสานอย่างแท้จริงเลยทีเดียว ส่วนผสมอาหารในภาคอีสานอย่าง ซุปหน่อไม้ ก็ต้องบอกเลยว่า เยอะไปหน่อย แต่ความอร่อยมีอย่างแน่นอน หน่อไม้ไผ่ตรงต้มแล้ว 300 กรัม ใบย่านางคั้นเอาแต่น้ำ 10 ใบ น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย น้ำปลา 1ช้อนชา...

น้ำตกหมูย่าง

โอ้วมันเยี่ยมไปเลย เมนูสุดแซ่บที่ทำให้เรานั้นได้รู้สึกรสชาติและกลิ่นที่หอมหวนของเมนูอีสานยอดฮิตชนิดนี้ได้อย่างแน่นอน กับเมนูนี้ที่ต้องบอกเลยว่า เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานอร่อยกันทีเดียว สามารถทานได้ทั้งข้าวสวยหอมๆเม็ดแน่นได้อย่างอร่อยเลยทีเดียวหรือทานกับข้าวเหนียวก็จะทำให้คุณฟินนาเร่และต้องพูดออกมาว่า โอ้ว อร่อยจริงๆ กับเมนูนี้เลยครับกับ น้ำตกหมูย่าง เมนูอาหารอีสานยอดฮิตชนิดนี้ พูดได้เสมอว่า เป็นเมนูยอดฮิตอันดับต้นๆกันเลยทีเดียว สามารถท่านคนเดียวหรือยังสามารถทานได้กับกลุ่มคนๆต่างๆได้อย่างแน่นอน วัตถุดิบและส่วนประกอบที่สำคัญต้องบอกเลยว่าหาซื้อง่ายมากเลยทีเดียว ตามตลาดหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตได้ กับวัตถุดิบหลักเลยเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นๆ ตามใจที่ต้องการ กี่กรัมหรือกี่กิโลกรัมก็ได้ เหมาะสมกับคนที่จะรับประทานด้วย ต้องมาพร้อมกับ เครื่องปรุงชั้นเลิศที่พูดได้เลยว่า อร่อยอย่างแน่อน  ไม่ว่าจะเป็น ซอสหอยนางรม...

ไส้อ่อน น้ำจิ้มแจ่ว

เมนูนี้ต้องบอกเลยว่า เป็นเมนูทานเล่นชั้นดีของอาหารอีสานเลยทีเดียว ใครที่ได้สัมผัสกับเมนูอาหารชนิดนี้ต้องบอกเลยว่ากันเลยว่า เป็นเมนูที่ทำให้ทุกคนฟินอย่างแน่นอนเลยทีเดียว มาพร้อมด้วยส่วนประกอบวัตถุดิบและส่วนผสมที่ต้องบอกเลยว่าต้องสะอาด ถ้าสะอาดเมนูนี้ก็จะอร่อยอย่างแน่นอนเลยจริงๆ วัตถุดิบหลักก็จะมีหลักเลย อย่างเช่น ไส้อ่อน 350 กรัมหรือจะมากกว่านั้นก็ได้ตามที่ใจคุณต้องการ ไส้อ่อนจะต้องดูว่า มีความสะอาดหรือไหม น่ากินหรือเปล่า ไส้อ่อนที่ดีนั้นจะต้องสะอาดไร้สารเจือปน เพราะเมนูนี้จะต้องสะอาดเป็นอย่างมาก เรื่องของสะอาดสำคัญที่สุดเลยจริงๆ ส่วนผสม อย่างเช่น รากผักชี 2-3 ราก กระเทียม กลีบเล็ก 1...

ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน

นับได้ว่าเป็นอาหารอีสานอีกชนิดหนึ่งที่เรารับความนิยมเป็นอย่างมากเลยทีเดียว เป็นเมนูที่มีรสชาติที่ต้องบอกเลยว่า โอ้วมันเยี่ยมไปเลยนะครับ พี่น้อง เป็นอาหารอีสานที่ต้องบอกเลยว่า ต้องสั่งเป็นเมนูแรกๆกันเลยทีเดียว สามารถทานเล่นๆได้อย่างชนิดที่ว่าได้รสชาติที่เยี่ยมยอดและสามารถทานเป็นกับข้าวได้อีกด้วย นั้นคือเมนูอาหารสุดแซ่บกับ ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน คงไม่มีใครปฎิเสธได้เลยและต้องพูดเลยว่าเป็นเมนูที่ต้องบอกเลยว่า ทำง่ายมาก แต่คนทำนั้นต้องใส่ใจและพิถีพิถันในการปรุงรสชาติของต้มแซ่บกระดูกอ่อนกันเลยทีเดียว แน่นอนว่า ส่วนผสมของต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อนนั้น จะต้องสะอาดเป็นอย่างมาก ส่วนผสมก็ประกอบด้วย กระดูกอ่อนหมู 300 กรัม ตะไคร้ 2 ต้น ข่า 1 แง่ง...