คอหมูย่างสูตรเด็ด

  คอหมูย่าง ถือเป็นอาหารอีสานที่สไตล์ง่ายๆ โดยการที่นำเนื้อคอหมู หรือ สันคอหมู มาหมักให้จนได้ที่ แล้วนำไปย่างให้สุก โดยคอหมูย่างนั้นถ้าจะให้อร่อยก็ต้องอยู่ที่น้ำจิ้มแจ๋วรสเด็ก ซึ่งรับรองเลยนะครับถ้าย่างหมูสุกแล้วหันชิ้นพอดีคำ จิ้มกับน้ำจิ้มโอ้โห้ อร่อยอย่าบอกใครเชียว ก็เชื่อนะครับว่าคอหมูอย่างนิแหละเป็นเมนูอันดับต้นๆ ที่เวลาเข้าร้านส้มตำก็สั่งกันซะส่วนใหญ่ยิ่งกินกับส้มตำรับรองเลยว่าเด็ดสุดยอด โดยคอหมูย่างนั้นจะมีลักษณะที่มีเนื้อไขมันแทรกอยู่ด้วย มันเลยทำให้เวลาย่างนั้นมีความนุ่มละมุนอร่อยอย่าบอกใคร แต่จะอร่อยหรือไม่อร่อยนั้นก็ขึ้นอยู่กับการหมักหมูอยู่ดี ถ้าหมักเค็มไป หวานไป ก็จะไม่กลมกล่อม เอาเป็นว่าวันนี้เราจะมาแนะนำขั้นตอนการทำคอหมูย่างกันนะครับซึ่งวิธีการทำนั้นก็ไม่ยุ่งยากเอาเป็นว่าเรามาเริ่มกันเลยดีกว่า โดยส่วนผสมของคอหมูย่างนั้นก็มีดังต่อไปนี้ เนื้อคอหมู , ซีอิ๋วขาว,...